Cos'è il vino per chi lo produce? Qual è il rapporto con il territorio nel quale è prodotto (al di là del termine terroir)? Cosa vuol comunicare, evocare, raccontare? Per quali situazioni è pensato e prodotto? A quali situazioni, momenti, emozioni, vini è ispirato? Un confronto tra vignaiol* giovan* e storic*, italian* e non, intorno al vino, per pensarlo e pensarne le possibili implicazioni e relazioni.

Il vino è un unicum nel panorama agroalimentare.

Figlio della storia, portavoce della cultura di un popolo, il vino sa riunire attorno a sé tavole di commensali accomunati da gesti tanto semplici quanto profondi: un brindisi, una decisione importante, un momento di convivialità o un rito quasi liturgico.
In questo incontro vogliamo chiedere a chi il vino lo vive e lo respira ogni giorno: che cosa rappresenta davvero per voi il vino?

Non ci interessano i tecnicismi, ma il senso più autentico. L’essenza.