Augusta è Fiera del Vino

Cacao Disidente

Cacao Disidente lavora per cambiare il modo di vedere il cioccolato. Collaborando con i coltivatori di cacao, seleziona le varietà prodotte in Colombia con il maggiore potenziale aromatico. Il cacao diventa molto più di un semplice ingrediente: è fonte di prosperità per le comunità, con le quali Cacao Disidente ha costruito relazioni che vanno ben oltre l’aspetto commerciale. Dalla terra alla cucina, Cacao Disidente collabora inoltre con artigiani culinari, chef, baristi per incorporare il cacao in molteplici processi creativi.