Augusta è Fiera del Vino

Cascina Barban

Cascina Barban è guidata da un collettivo di 4 persone che hanno avuto il merito di recuperare gli ultimi vigneti storici della Val Borbera. Oggi assieme ai vigneti storici, con età comprese tra i 50 e 70 anni, ci sono circa 4 ettari di nuovi vigneti impiantati in luoghi della val Borbera storicamente vocati alla viticultura. Cascina Barban predilige la biodiversità rispetto alla monocultura tanto nella composizione degli impianti, dove più varietà assieme, si fortificano e si aiutano a superare momenti di difficoltà, quanto nella produzione dei vini, perchè le diverse uve, lavorate insieme, riescono ad esaltare la complessità aromatica del vino. Da questa mentalità nascono vini non omogenei, ma sempre interessanti e che di anno in anno raccontano il percorso naturale che le piante e l’uva hanno attraversato.