Augusta è Fiera del Vino

Force Boisson

Daniel Sage inizia a vinificare da autodidatta nel 2011, ma diventa presto una figura iconica del mondo del vino. L’azienda che condivide con Jordi Torgue lavora piccole particelle spesso su suoli molto ripidi. Le varietà sono diverse: Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay e Viognier e generano sempre piccole produzioni da grandi interpretazioni. Alle fermentazioni spontanee e alla totale assenza di filtrazioni, viene aggiunto un estro creativo che spesso porta alla creazione di bland insoliti e sorprendenti.