Augusta è Fiera del Vino

La Vigne du Perron

Nel 1993 François lasciò il suo incarico di insegnante di pianoforte presso un prestigioso conservatorio per dedicarsi alla viticoltura nella sua città natale, Villebois. Dopo alcune annate particolarmente difficili, Francois è costretto ad abbandonare il progetto, ma grazie al sostegno e alla determinazione di due suoi amici, nel 2009 riprende in mano le vigne e rinasce con il nome di Domaine du Perron. Con appena tre ettari di vigna su ripidi pendii calcarei sopra il fiume Rodano, Francois coltiva Pinot Noir, Gamay, Mondeuse, Altesse e Chardonnay. I vigneti sono gestiti senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e con il solo impiego occasionale di trattamenti biodinamici.