Augusta è Fiera del Vino

Mataburro

Il progetto Mataburro inizia nel 2017, quando Laurent Roger, ex sommelier, rileva le vigne che erano di suo padre, assieme alla compagna Melissa Ingrand. Laurent ha iniziato con 4 ettari di vigne che negli anni sono aumentati leggermente. Il terreno è prevalentemente argilloso-calcareo e il clima è molto caldo con influenza marittima, per questo per mantere la freschezza nei vini Laurent ricorre a macerazioni brevi, spesso anche a grappolo intero.