Augusta è Fiera del Vino

Leo Dirringer

Leo Dirringer è un giovane vignaiolo che lavora a Mittelbergheim, nella zona più calcarea e minerale dell’Alsazia. Produce vini artigianali, da vitigni tradizionali come Riesling, Sylvaner e Pinot Gris, coltivati in biologico o biodinamico, senza l’uso di chimica di sintesi. Il suo approccio in cantina è essenziale e rispettoso: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione. Leo punta a esprimere la purezza e la vitalità del territorio, privilegiando freschezza, equilibrio e una profonda tensione minerale.