Augusta è Fiera del Vino

Santaromero

Santaromero è una micro torrefazione di caffè colombiani situata a Torino, che nasce dall’esperienza di due gastronomi. Gabriela e Francesco selezionano il caffè direttamente in origine, con particolare attenzione all’agricoltura, alla tracciabilità della filiera, alla qualità della materia prima e della tostatura. Da un solo paese propongono caffè con diversi profili aromatici che rappresentano diversi territori, varietà e fermentazioni. Il progetto nasce da un impegno concreto verso la trasparenza, la qualità tracciabile e la valorizzazione del lavoro dei coltivatori, con cui l’azienda collabora attivamente per garantire un prodotto etico e autentico.