Augusta è Fiera del Vino

Valico Terminus

Valico Terminus è un’azienda agricola che produce principalmente senape, salse, semifermentati e pesti di erbe selvatiche, coltivate e raccolte sull’appennino reggiano. Tutti i prodotti sono frutto di lavorazioni artigianali, cotture lente e ricette segrete e personali, sempre a partire da frutti dimenticati e da bacche ed erbe selvatiche tipici della bassa montagna. Il cavallo di battalgia di GIovanni e Nila, ex curatori d’arte nel milanese, ora gestori dell’attività, è sicuramente la Senape del Ventasso, ottenuta da semi e foglie di senape coltivata nei campi di proprietà sull’Appennino.