Klinec Medana

Aleks Klinec insieme alla sua famiglia gestisce la storica azienda agricola che include, 6 ettari di vigna e uliveti, la cantina, l’osteria e l’allevamento di maiali, dai quali produce un prosciutto incredibile. Tutte le vigne si trovano nel comune di Medana i cui suoli sono tra i più ricchi e apprezzati della Slovenia. L’agricoltura praticata si basa su criteri agricoli tradizionali e biologici. In cantina si attua un interventismo minimo e i vini sorprendono sempre per sapidità e mineralità.