Dalla tavola al cambiamento climatico: Nicola Perullo (rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo), Alice Fiering (giornalista e scrittrice newyorkese, appassionata sostenitrice del vino naturale), Elena Pantaleoni (vignaiola de La Stoppa, Italia) e Franz Strohmeier (vignaiolo de Strohmeier, Austria), dialogano sul vino naturale.