Raffaello è fondatore e anima di Podere Veneri Vecchio, piccola azienda naturale a Castelvenere, nel cuore del Sannio beneventano. Agronomo di formazione, lavora la vigna come un ecosistema vivo, senza chimica e con preparati vegetali e biodinamici. In cantina adotta un approccio totalmente artigianale che si basa su fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione né additivi, per restituire vini autentici, radicati nel territorio e nella memoria contadina della Campania.
Nome Azienda | Podere Veneri Vecchio |
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Nome Vignaiolo | Raffaello Annicchiarico |
Regione | Campania |
Stato | Italia |